日落黄是一种食品添加剂，通常用于增加食品的颜色和美观度。然而，日落黄通常被认为不适合用于肉类产品的原因有以下几点：

1. 与肉类的颜色不协调：肉类通常呈现红色或棕色，而日落黄是一种橙黄色的色素。橙黄色与肉类的颜色不协调，可能会给人造成不自然的感觉，影响食品的美观度。

2. 安全性问题：虽然日落黄被许多国家认可为安全的食品添加剂，但长期摄入过多的日落黄可能会对健康产生潜在风险。一些研究表明，高剂量的日落黄可能与过敏反应和过敏性皮炎等问题相关。

3. 潜在的欺骗性：日落黄的橙黄色可能掩盖或改变肉类的真实颜色。这可能会给消费者造成视觉上的误导，让他们无法准确判断肉类的新鲜度和质量。

鉴于以上原因，许多国家的法规禁止或限制了将日落黄用于肉类产品中。为了保障消费者的健康和权益，建议生产者在肉类产品中使用其他合适的食品添加剂来改善颜色和美观度。