贵金属市场中的\"一手\"是指buy或销售贵金属产品的最小交易单位。在不同的市场和国家，一手的具体规定可能会有所不同。

以黄金为例，一手黄金通常指的是约100盎司（约3.11千克）的黄金。这是因为国际市场上的黄金交易通常以盎司为单位进行计价和交易。因此，buy或销售一手黄金意味着交易者需要buy或销售约100盎司的黄金。

在其他贵金属市场中，一手的定义可能略有不同。例如，白银市场上的一手通常是约5000盎司（约155.5千克）的白银。

贵金属市场中的交易可以通过多种方式进行，包括现货交易、期货交易和交易所交易基金（ETF）等。无论是哪种交易方式，交易者都需要了解一手贵金属的概念，并根据自己的需求和市场规定进行交易。

需要注意的是，贵金属市场的价格会受到多种因素的影响，包括全球经济状况、地缘政治风险、通胀预期等。因此，在进行贵金属交易时，交易者需要密切关注市场动态，并根据自己的风险承受能力和投资目标进行决策。