菜粕是一种农产品期货，交易所对于菜粕的交易收取一定的手续费。手续费的具体数额会根据交易所的规定和政策有所不同，下面是一般情况下的手续费概述：

1. 手续费计算方式：一般采用按交易金额的百分比来计算手续费，即根据每手合约的交易价值来计算。

2. 手续费数额：手续费数额会根据交易所的不同而有所差异，一般情况下，手续费的数额在每手合约交易价值的0.02%到0.05%之间。

3. 最低收费标准：交易所通常还会设定手续费的最低收费标准，即无论交易金额多少，手续费都不会低于某个固定金额。

4. 其他费用：除了手续费，交易所还可能收取其他费用，如交易所会员费、交易规费等。这些费用会根据交易所的规定有所不同。

需要注意的是，以上信息仅为一般情况下的概述，具体的手续费数额和政策以实际的交易所规定为准。另外，投资者在进行菜粕交易时，还需要关注交易所的交易规则、交易时间、交易保证金等相关信息。