期货交易的开平指的是投资者在期货市场中进行买卖交易时，所采取的开仓和平仓操作。开仓是指投资者首次买入或卖出期货合约，而平仓则是指投资者在已经持有期货合约的情况下，再次进行相反方向的交易，以平掉已有持仓。

开仓操作可以分为多头开仓和空头开仓。多头开仓是指投资者买入期货合约，即认为未来价格会上涨；而空头开仓则是指投资者卖出期货合约，即认为未来价格会下跌。

平仓操作也可以分为多头平仓和空头平仓。多头平仓是指投资者在持有多头合约的情况下，卖出相同数量的合约，以平掉已有的多头持仓；而空头平仓则是指投资者在持有空头合约的情况下，买入相同数量的合约，以平掉已有的空头持仓。

期货交易的开平操作通常需要投资者根据市场行情和自身的投资策略进行决策。投资者可以根据对市场走势的判断，选择适当的时机进行开仓或平仓操作。在开仓时，投资者需要支付一定的保证金作为交易担保；而在平仓时，投资者可以获得或者支付与交易盈亏相关的资金。

开平仓的结果取决于投资者的交易决策和市场行情的变化。如果投资者正确判断市场行情，根据市场走势进行适时的开仓和平仓操作，那么可以获得盈利；反之，如果投资者判断错误或者市场行情不利，可能会造成交易亏损。

总之，期货交易的开平操作是投资者在期货市场中进行买卖交易的重要环节，通过合理的开平仓策略和正确的市场判断，有机会实现盈利。