我国石油期货交易的中心是上海国际能源交易中心（上海能源交易所），它是中国国内第一个专门从事能源期货交易的国际化综合性大型交易平台。

上海国际能源交易中心成立于2015年，是由国家能源局主管、上海市政府牵头设立的国家级综合性能源交易市场。其目标是建设成为全球具有较高影响力的能源期货交易中心，推动中国能源市场改革与国际化发展。

上海国际能源交易中心主要提供石油期货交易服务，包括原油期货、燃料油期货、石脑油期货等多个品种的交易。交易方式主要包括集中竞价交易和连续竞价交易。交易参与者包括石油生产、贸易、储运企业、金融机构、投资者等各类主体。

上海国际能源交易中心的交易规则和制度严格，确保市场公平、透明、有序。交易所通过建立完善的交易机制、风险管理体系和信息披露制度，提供高效、便捷的交易环境和服务。它还与国内外多家交易所和机构建立了合作关系，促进了国际能源市场的互联互通。

上海国际能源交易中心的成立对于我国石油期货市场的发展具有重要意义。它为投资者提供了一个规范、透明、安全的交易平台，提高了市场的流动性和参与度，促进了能源市场价格的发现和形成。同时，它也推动了我国能源市场改革和开放，提升了我国在全球能源市场中的话语权和影响力。