期权合约时间是指期权合约的有效期限，即期权合约的起始和终止时间。期权合约时间包括以下几个重要的概念：

1. 合约起始日：期权合约开始生效的日期，合约起始日之前的时间段是预期期权合约的时间。

2. 行权期限：期权合约有效的时间段，也称为合约到期日。在行权期限内，期权持有人可以选择是否行使期权权利。

3. 行权日：期权合约到期日的最后一天，期权持有人必须在此日前行使期权权利。

4. 交割日：期权合约到期后，实际交割或结算发生的日期。

在期权交易中，买方和卖方可以约定合约时间，一般有两种类型的期权合约时间：

1. 欧式期权：欧式期权是指只能在合约到期日行使的期权合约。在合约到期日之前，买方可以选择是否行使期权权利，而卖方则必须按约定交割。欧式期权在大多数交易所中最为常见。

2. 美式期权：美式期权是指在合约有效期内任何时间都可以行使的期权合约。买方可以在合约到期日前任意时间行使期权权利，卖方必须按约定交割。美式期权相比欧式期权更灵活，但相对来说更为复杂。

期权合约时间对于期权交易的参与者非常重要，买方需要在合约到期前决定是否行使期权权利，而卖方则需要在合约到期前做好相应的准备，以便按约定交割。