物价稳定通常通过以下指数进行衡量：

1. 消费者物价指数（CPI）：CPI是衡量一篮子消费品和服务的价格变动的指数。它包括食品、住房、交通、医疗保健、教育等各个方面的消费品和服务。CPI是衡量通货膨胀和物价稳定的重要指标。

2. 生产者物价指数（PPI）：PPI是衡量生产者所支付的原材料、能源和劳动力等成本变动的指数。它反映了生产环节的价格变动情况，可以预示未来消费品价格的趋势。

3. 核心通胀率：核心通胀率是CPI或PPI中排除食品和能源等易受季节和市场波动影响的项目后得到的指标。它主要关注通胀的基本趋势，排除了短期价格波动的影响。

4. 食品价格指数：食品价格指数是衡量食品价格变动的指标。食品价格的波动对于消费者的生活和通胀水平有重要影响。

5. 房地产价格指数：房地产价格指数是衡量房地产市场价格变动的指标。房地产价格的稳定与金融稳定和宏观经济稳定密切相关。

这些指数可以帮助政府、央行、经济学家和投资者监测和评估物价稳定的情况，以制定相应的经济政策和投资决策。